Compromiso

Cervecería y Maltería Quilmes tiene un profundo compromiso con la calidad y la experiencia. Hoy, su marca emblema, Quilmes, es reconocida como el nombre de la cerveza en la Argentina. Para producir la cerveza Calidad Quilmes, de sabor, aroma y balance superiores, la Compañía pone especial énfasis en la selección de sus materias primas, utilizando sólo los mejores ingredientes naturales. 600 análisis fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos, realizados en los laboratorios de Control de Calidad y de Procesos durante todas las etapas de la fabricación de la cerveza, desde la recepción de materias primas e insumos de packaging hasta la cerveza puesta en diferentes lugares del mundo, garantizan la Calidad Quilmes al final de cada etapa del proceso de producción.

Normas

El compromiso de Cervecería y Maltería Quilmes con la calidad y su conciencia ecológica se estructuran en la capacitación de su gente y en el sistema de aseguramiento de Calidad Quilmes implementado bajo las normas internacionales ISO 9000.

El sistema de Aseguramiento de la calidad Quilmes ha sido diseñado con la filosofía de hacer las cosas bien desde la primera vez en todas las etapas del proceso de fabricación de cerveza. Se extiende a la eficiente red de distribución de la Compañía y se realimenta con información de la Calidad objetiva y percibida de los clientes y consumidores a través de 0800-22-CERVEZA

Producción

Nada mejor que el know-how de sus profesionales y maestros cerveceros para garantizar la Calidad Quilmes durante el proceso de elaboración de la cerveza. Además, importantes inversiones en tecnología de punta mejoran los procesos cada día, garantizando el liderazgo también en ese campo.

El exigente esquema de controles de Calidad, tanto de procesos como de condiciones de higiene, se complementa con controles organolépticos sistemáticos de la cerveza y del agua, uno de sus ingredientes claves. En cada cervecería los controles organolépticos son realizados diariamente por paneles de degustación formados por más de 20 profesionales altamente entrenados en identificar los componentes características que contribuyen al aroma, carácter, balance y sabores de la cerveza.

Estándares del Sistema de Calidad Quilmes

Los altos estándares de calidad de Cervecería y Maltería Quilmes se complementan con los sistemas de calidad de cada uno de sus proveedores, con quienes se trabaja sinérgicamente, desarrollándolos para mantener y optimizar la calidad de los materiales que suministran. Para complementar este proceso, mediante Auditorías de Calidad en el mercado, se verifica que las condiciones de almacenamiento, transporte, exhibición en los puntos de venta y distribución sean las óptimas con el fin de asegurar que la calidad y la frescura de la Cerveza Quilmes se mantengan inalterables.