Quilmes, 17 de septiembre de 2014.– En el marco de la cuarta edición de la Semana de la Promoción del Consumo Responsable, un grupo de bartenders del reconocido bar/restaurant Bruni, del músico y empresario Fabián “Zorrito” Von Quintiero, participó de un entrenamiento en servicio responsable de bebidas con alcohol que busca promover que cada vez más bares y restaurantes ofrezcan a sus clientes una experiencia social divertida y segura si deciden tomar bebidas con alcohol.
La iniciativa forma parte de la campaña “Barteners con Códigos”, que Cervecería y Maltería Quilmes lleva a cabo desde 2011 y que este año superará la participación de 2000 bartenders de todo el país, sumando así a más de 3000 entrenados en total. A través de esta acción se busca reforzar el conocimiento de la normativa legal sobre la venta y expendio de bebidas con alcohol y prevenir situaciones de riesgo relacionadas con el consumo abusivo.
“El primer código de cualquier persona que trabaje en bares o restaurantes es no fomentar una situación de exceso con tal de vender más. La situación de exceso siempre es nociva. El bartender muchas veces influye en el cliente, sobre qué va a tomar. Me gusta la idea del bartender protector; si ve alguien que va hacia el exceso está bueno que note la situación y lo atienda para reducir ese riesgo”, dijo el Zorrito Von Quintiero. Y agregó: “Todo lo que sea sumar a la idea de responsabilidad está bueno. Hay que concientizar cada vez más en que no es compatible manejar y tomar, y que los menores no deben tomar alcohol”.
Al finalizar el entrenamiento, los bartenders reciben el Manual de Servicio Responsable, que incluye instrucciones y recomendaciones sobre el servicio responsable de bebidas con alcohol, y un diploma a modo de reconocimiento para colocar detrás de la barra como recordatorios.
Las tres premisas principales para los Bartenders con Códigos son:
- comprobar que los clientes sean mayores de 18 años antes de vender o servir bebidas con alcohol;
- promover el uso de un transporte alternativo o la elección de un conductor designado al servir bebidas con alcohol;
- tratar de evitar que los clientes no excedan sus propios límites en cuanto al consumo de bebidas con alcohol.
“Con esta iniciativa buscamos que los mayores de 18 años que elijan tomar lo hagan en un ambiente de diversión seguro, y así puedan disfrutar verdaderamente de su salida”, afirmó Mariano Botas, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Cervecería y Maltería Quilmes.
La Semana de la Promoción del Consumo Responsable es una campaña promovida por Cervecería y Maltería Quilmes que incluye acciones en todo el país para concientizar sobre la venta y el consumo responsables de bebidas con alcohol, con la participación activa de empleados, autoridades, ONG’s, empresas, comerciantes y personalidades públicas.
Puede seguirse por Twitter y Facebook con el hashtag #ConsumoResponsable y a través de la plataforma: www.vivamosreponsablemente.com / @noticiasquilmes
Acerca de Vivamos Responsablemente
Como líderes de la industria, en Cervecería y Maltería y Quilmes estamos comprometidos con ser la mejor compañía de bebidas en un mundo mejor. Vivamos Responsablemente es nuestra plataforma integral de sustentabilidad a través de la cual trabajamos en tres ejes fundamentales: Consumo Responsable, Medio Ambiente y Comunidad. Trabajamos activamente para prevenir el consumo excesivo de alcohol, evitar la combinación de las acciones de tomar y manejar, y prevenir el consumo de alcohol por parte de menores de edad. También implementamos políticas que apunten a reducir el impacto medioambiental de nuestras operaciones, volviendo más eficiente el proceso productivo en toda la cadena de valor, en cuatro ejes centrales: agua, energía, C02 y reciclabilidad. Asimismo, buscamos sumar valor a las comunidades vecinas a nuestras cervecerías, malterías y plantas de elaboración de gaseosas, a través del Programa de Becas Escolares y el Programa Nacional de Voluntariado. Estos pilares son la clave para sostener un negocio saludable y sustentable, trabajando junto con nuestros empleados y diferentes grupos de interés. Para saber más: www.vivamosresponsablemente.com
Acerca de Cervecería y Maltería Quilmes
Cervecería y Maltería Quilmes es una de las compañías de bebidas más importantes de la región. Produce, elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, aguas minerales, jugos e isotónicos, en alianza con empresas internacionales líderes como PepsiCo y Nestlé.
La Compañía tiene una dotación de 5.300 empleados en su Estructura Central, 11 plantas y 9 centros de distribución. Además, cuenta con una red de 181 distribuidores independientes.
Inversiones por 2.440 millones de pesos durante el período 2011/2013, exportaciones a 25 países y un Programa de Jóvenes Profesionales al cual se han presentado 225.000 postulantes desde 1991, son ejemplos a través de los cuales Cervecería y Maltería Quilmes sigue demostrando su liderazgo hoy como siempre. Desde su creación en 1890, Cervecería y Maltería Quilmes ha construido una trayectoria de compromiso responsable con el desarrollo social y económico de la Argentina. Cervecería y Maltería Quilmes forma parte de Anheuser-Busch InBev, la compañía cervecera internacional líder y una de las cinco empresas de consumo masivo más grandes del mundo, con sede en Leuven, Bélgica. Anheuser-Busch InBev cuenta con un portfolio de más de 300 marcas y con operaciones en más de 30 países.
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